Тайская кухня сбалансирована на пяти основных вкусах — сладкий, кислый, солёный, горький, острый. ЮНЕСКО признало тайское кулинарное искусство нематериальным культурным наследием. Культовые блюда: пад тай (жареная рисовая лапша), том ям кунг (острый суп с креветками), том ка гай (куриный суп с кокосом), зелёное и красное карри, массаман карри (CNN признал блюдом №1 в мире), сом там (салат из папайи), жареный рис, клейкий рис с манго. Напитки: тайский ледяной чай, тайский ледяной кофе, пиво Сингха и Чанг, ром Меконг.